Ernährungsberatung
Eine Weltweite Studie von international bekannten Wissenschaftlern belegt das 40% unserer Gesundheit von der Ernährung 40% von unserem Lebensstil,
10% von der Umwelt und 10% von unseren Genen abhängen. Sie bestätigen das was Hildegard von Bingen schon vor 850 Jahren sagte.
Wo ist nun der Maßstab für die richtige Auswahl von Lebensmittel?
Durch eine abwechslungsreiche, ausgewogene Kost aus allen Lebensmittelbereichen bietet die Hildegard-Küche die einfachste Möglichkeit optimale Gesundheit, Vitalität und Leistungsfähigkeit zu erreichen. Basis der Hildegard –Ernährung ist Dinkel, Obst und Gemüse sowie der maßvolle Umgang mit Fleisch, Fisch, Kräutern, Gewürzen u. Getränken. Wer die Ratschläge der Hildegard von Bingen berücksichtigt kann leicht auf Diätenwirrwarr, die Vitamin- und Kalorientabellen und dergleichen verzichten.
Hildegard beschrieb die Lebensmittel nicht nach Vitaminen und Kalorien, sondern nach ihren Heilwerten ( Subtilitätenlehre ) In keinem anderen Gesundheitsprogramm finden sich so genaue Hinweise und Indikationen über heilende Kräfte in Lebensmitteln und Pflanzen. In dieser Hinsicht ist die Hildegard-Heilkunde einzigartig, vergleichbar sind noch die Heilungssysteme der ayurvedischen Medizin und CTM.
Im House of Harmony bieten wir eine ausführliche Ernährungsberatung nach Hildegard von Bingen an.
